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傳統點心-Srabi Solo 米漿烤餅
在一本東爪哇旅遊雜誌上,推薦位於Komplek Bintang Diponggo高級別墅區外圍,東南方角落,有一攤來自中爪哇Solo 城的小點心擔,專賣米漿烤餅Srabi。
Srabi 的內容很簡單,是由米漿、椰漿、糖、鹽、香蘭葉...等,混合後的液汁,倒入小鐵鍋中,以木炭火燒烤,中心白色的是清香甜蜜的椰漿,鬆鬆軟軟的,由底部連上旁邊一圈略帶焦黃,咬下口裡香香脆脆的,真是好吃耶!
一小盒裝 5 只,賣 rp: 6,000...。曾經在Solo街上,沿街一路都在賣這種烤餅,小一倍,一只賣rp:500,反而沒泗水這一家的好吃呢。
位於Komplek Bintang Diponggo高級別墅區外東南角落。
Srabi 的烤架。
Srabi 的烤製過程。看到沒,炭火+小鐵鍋+陶土蓋,就可以開工。
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